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郫縣豆瓣醬是哪個省的特產
正確答案:四川省
知識分享
郫縣是成都市下轄區“郫都區”的簡稱,它位于成都市西北部,是四川農家樂旅游發源地,有“豆瓣之鄉”“蜀繡之鄉”之稱。而郫縣豆瓣醬最開始是由四川郫縣人陳守信始創于清朝康熙年間。
由于郫都區屬于“亞熱帶濕潤氣候”,由于得天獨厚的氣候條件,郫縣豆瓣經過翻、曬、露等傳統工藝的釀制,具有醬脂香濃郁、紅褐油潤有光澤等特點,同時它也是川味食譜中不可缺少的調味佳品,有“川菜之魂”的美譽。
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