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藥膳食療集錦包含300多個配方，有分類索引和名稱索引，也可以全文檢索?！傲妓幙煽凇?，服食方便，這就是藥膳與食療的特點。由于中藥湯劑多有苦味，故民間有“良藥苦口”之說。有些人，特別是兒童多怕苦而拒服中藥。而藥膳用料多為藥、食兩用品，具有食品的色、香、味等特性，即使加入了部分藥材，由于注意了藥物性味的選擇，并通過與食物的調配及精細的烹調，故可制成美味可口的藥膳，可謂“良藥可口”. 藥膳和食療防治兼宜，效果顯著。藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別于藥物治療的最大特點。藥膳多是平和之品，但其防治疾病和健身養生的效果卻非常顯著。人體生病多是內外因作用的結果。內因為人體內營養的失衡，外因為致病因素的入侵。若營養平衡，則正氣內存，邪莫能干。藥膳與食療的特點在于恢復人體失衡的營養，調理和增強人體的抗病能力，以此強身祛病。
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